Mermelada de moras Pyatiminutka para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 346,4 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 2,4 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 83,5 g
Mermelada de moras Pyatiminutka para el invierno.

Si le gusta cosechar frutos rojos en forma de mermelada, utilice esta receta. Las moras son una baya muy fragante y la mermelada resultará fragante si usa bayas maduras y jugosas. El método de cocción asume la conservación de vitaminas útiles en un delicado manjar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Verter la cantidad necesaria de azúcar granulada en un bol de metal y llenar con agua potable, poner a fuego lento y cocinar hasta que hierva. Mientras tanto, mida la cantidad necesaria de moras. Si está disponible, use una báscula de cocina electrónica.
paso 2 de 7
Clasifica bien las moras, colócalas en un colador, enjuágalas con cuidado y deja escurrir el exceso de líquido.
paso 3 de 7
Ponga las bayas preparadas en un almíbar hervido de azúcar granulada y agua, hierva, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante, y retire inmediatamente del fuego. Deje enfriar completamente, dejando la mermelada fragante durante 8-12 horas, cubierta con un paño de cocina limpio.
paso 4 de 7
Vuelva a ponerlo a fuego lento, deje que hierva, cocine por 5 minutos y retire inmediatamente del fuego, enfríe completamente durante aproximadamente 6-8 horas. Póngalo a fuego lento nuevamente, hierva, cocine por 5 minutos, retire del fuego y enfríe completamente durante aproximadamente 6-8 horas. Vuelva a ponerlo a fuego lento, lleve a ebullición, cocine por 5 minutos y retire inmediatamente del fuego.
paso 5 de 7
Prepare los frascos, lávelos bien y esterilice en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con un cucharón, vierta suavemente la mermelada caliente en frascos esterilizados.
paso 6 de 7
Apriete los frascos de mermelada de moras con tapas estériles, luego déles la vuelta y envuélvalos en una manta tibia. Dejar como está hasta que se enfríe por completo.
Cuando estén completamente fríos, dé la vuelta a los frascos y muévalos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos por un período prolongado. La mermelada enfriada se espesará y estará lista para usar.
paso 7 de 7
Asegúrese de probar las sobras de mermelada de moras con té caliente.

¡Disfrutar!

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