Mermelada de fresa a través de una licuadora

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Cocina ruso
Contenido calórico 257,8 kcal
Porciones 2,5 l.
Hora de cocinar 10 h.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,9 gr.
Carbohidratos * 61,8 g
Mermelada de fresa a través de una licuadora

Un manjar de fresa hecho en multicocina es ideal para alguien que no quiere pasar mucho tiempo preparándose y le gusta simplificar las cosas. Moler las bayas en puré de patatas con una batidora de inmersión y obtener una mermelada espesa y aromática homogénea. Se puede almacenar en frío hasta por 1 año.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Clasifica las fresas, quita las colas y las hojas. Enjuague las bayas suavemente.
paso 2 de 13
Deje las bayas en un colador para escurrir el líquido y seque un poco con una toalla. Coloca las fresas en una cacerola.
paso 3 de 13
Fresas, si la baya es grande, cortar en trozos y triturar un poco con un machacado.
paso 4 de 13
Muele las bayas con una licuadora hasta que quede suave.
paso 5 de 13
Vierta azúcar en el puré de bayas, revuelva y deje reposar las bayas durante 2 horas.
paso 6 de 13
Coloque la masa de bayas en el recipiente multicocina y configure el modo "Guisado" durante 90 minutos.
paso 7 de 13
Disuelva la pectina en ½ cucharada. agua y hierva, revolviendo ocasionalmente, cocine por 1 minuto.
paso 8 de 13
5 minutos antes de hacer la mermelada, agregue jugo de limón y pectina diluida al tazón y revuelva.
paso 9 de 13
Continúe cocinando por otros 5 minutos.
paso 10 de 13
Lava y esteriliza los frascos. Simultáneamente, hierva las tapas durante 10 minutos.
paso 11 de 13
Extienda la mermelada terminada en frascos, 1 cm antes de llegar a la parte superior.
paso 12 de 13
Limpia el exterior del cuello de cada lata.
paso 13 de 13
Enrosque las tapas del recipiente y colóquelas boca abajo. Cubrir con una manta y dejar enfriar en la habitación durante 6 horas.

¡Buen provecho!

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