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Mermelada de fresa con frutos rojos en almíbar

2050

Cocina ruso

Contenido calórico 286 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 13 h.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,5 gr.

Carbohidratos * 69,9 g

Mermelada de fresa con frutos rojos en almíbar

Contenido

Con gran confianza, la mermelada de fresa se puede llamar una mermelada clásica, cuyas opciones de preparación son difíciles de calcular en estos días. En la receta presentada a su atención, ofrecemos una opción para preparar un manjar popular con fresas enteras. En este caso, es mejor usar fresas pequeñas, lo que aumentará las posibilidades de que la baya pueda conservar su forma original después de la cocción.

Ingredientes

fresa 1 kilogramo Azúcar granulada 1 kilogramo

Proceso de cocción

En primer lugar, debe enjuagar bien las fresas y quitar el tallo de cada baya. Después de eso, coloque las fresas en un colador para drenar el exceso de líquido.

Vierta una pequeña cantidad de azúcar en una cacerola grande. Encima de lo cual colocamos una capa de fresas. Luego viene otra capa de azúcar y luego una capa de fresas. Alternamos capas de fresa y azúcar para eso. Para evitar mezclar en exceso, lo que ayudará a mantener intactas las bayas.

De esta forma, dejamos las fresas durante al menos 6 horas para que las bayas suelten el jugo, en el que cocinaremos la mermelada.

Después de eso, enviamos la baya al fuego. Después de hervir, cocine la masa durante tres minutos. Luego retire la masa del fuego y déjela enfriar.

Después de 5-6 horas, enviamos la masa de azúcar de fresa al fuego y la llevamos a ebullición. Durante el proceso de cocción, no olvide revolver suavemente la mermelada y quitarle la espuma. Después de hervir, cocine la mermelada durante diez minutos.