Mermelada de fresa salvaje con rabo
0
3125
Cocina
ruso
Contenido calórico
277,7 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
70,9 g
Las fresas del bosque son buenas para todos: aromáticas, dulces y saludables. Pero se necesita mucho tiempo para separar los sépalos de esta baya. Si no hay asistentes, es difícil, y muchos se detienen ante la idea de hacer, por ejemplo, mermelada. Puede simplificar el proceso y "permitir" que las bayas se cocinen junto con los sépalos. La única condición inquebrantable es, por supuesto, un enjuague minucioso de las materias primas, ya que retiene bien el polvo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasificamos cuidadosamente las fresas y tiramos la basura al azar y las bayas defectuosas. Coloque las bayas preparadas en un colador en porciones y enjuague con agua corriente. Deja que las bayas se sequen. Luego poner las fresas del bosque en un bol para hacer mermelada y cubrir con azúcar granulada. Revuelva y cubra el recipiente con una toalla limpia. Dejamos las fresas con azúcar de cinco a seis horas para que resalte el jugo.
Después de eso, coloque los platos con bayas en la estufa y hierva el contenido. Revuelva de vez en cuando. Después de hervir, cocine durante cinco minutos, quitando la espuma. Retirar del fuego y dejar reposar la mermelada durante un día para que las bayas y los sépalos queden bien saturados de almíbar y se ablanden.
¡Buen provecho!