Mermelada de ranetka con canela para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
518,7 kcal
Porciones
1,25 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
gramo.
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
130 g
Para muchos, las manzanas ranetki o paraíso son la variedad favorita de manzanos suburbanos. Y esto no es casualidad, porque a partir de ellos puedes cocinar una mermelada única de color ámbar y usar frutas enteras. Y la canela le da un aroma mágico y notas en el retrogusto.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta las manzanas limpias en almíbar caliente y deje hervir, retire del fuego. Realizamos este procedimiento 5-6 veces, dejando cada vez que la fruta se empape en almíbar de azúcar y se enfríe por completo. Por lo general, demora entre 10 y 12 horas. Este método de cocción nos ayudará a mantener la fruta intacta, no agrietada ni blanda.
