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Mermelada de ruibarbo con albaricoque

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Cocina ruso
Contenido calórico 244,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 59,5 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ruibarbo con albaricoque
Contenido

La principal ventaja del ruibarbo es su capacidad para dar frutos durante la mayor parte del verano. Sus esquejes, que tienen una acidez característica, van bien con frutas y bayas más dulces. Los albaricoques no fueron una excepción. La mermelada de ruibarbo con albaricoque es una excelente opción para rellenar varios postres.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En primer lugar, debe lavar los albaricoques y quitarles las semillas cortando la fruta por la mitad. Doblar los albaricoques preparados en una sartén esmaltada, vertiendo un poco de agua sobre ellos. Luego enviamos la sartén al fuego.
paso 2 de 6
Mientras tanto, empecemos a preparar el ruibarbo. Debe enjuagarse y pelarse.
paso 3 de 6
El siguiente paso es picar el ruibarbo.
paso 4 de 6
Después de que los albaricoques hiervan, debes enviarles ruibarbo. Mezclar todo y dejar hervir durante cinco minutos.
paso 5 de 6
A continuación, debe agregar azúcar a la masa total.
paso 6 de 6
Cocina la mezcla resultante durante quince minutos. La mermelada terminada debe tener una consistencia espesa. Viértelo en frascos pasteurizados y enrosque las tapas.

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