Jardín Victoria Jam
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
286 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
69,9 g
Garden Victoria Jam es un deslumbrante manjar dulce, aromático y de color rojo brillante que nadie puede resistir a su aroma. Victoria contiene pectina natural en su composición, por lo que la mermelada siempre resulta espesa, especialmente si no te arrepientes del azúcar. ¡Pero no deberías ahorrar en la preparación de tal manjar!
Ingredientes
Proceso de cocción
Lo más conveniente es cocinar la mermelada en un recipiente con un fondo grueso: durante la cocción, el jarabe de azúcar no se quemará hasta el fondo y el tiempo de cocción se reduce significativamente. Ponga las bayas victoria en una cacerola con fondo grueso y cúbralas con azúcar. Remueve las bayas con una cuchara y déjalas de 1 a 1,5 horas para que dejen salir el jugo y el azúcar se disuelva un poco.
Ponemos la cacerola a fuego medio, llevamos a ebullición las bayas. Después de hervir con una cuchara, retire la espuma resultante, reduzca el fuego a bajo y cocine la mermelada durante 30 minutos, recordando periódicamente remover para que la mermelada hierva de manera uniforme. Durante este tiempo, enjuagamos las latas con bicarbonato de sodio, las metemos al horno con el cuello hacia abajo y esterilizamos durante 7-10 minutos a una temperatura de 110-120 grados.
