Mermelada de ciruela para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso
Contenido calórico 356 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 3 días
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 88 gr.
Mermelada de ciruela para el invierno sin esterilización.

Sugiero hacer una deliciosa mermelada de ciruela para el invierno sin esterilizar. A nuestra familia le gusta mucho la mermelada espesa y fragante, sucede que simplemente no está a la altura del invierno. Y no importa cuánto lo cocinemos, en primer lugar vuela.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Separe las ciruelas y enjuague suavemente con agua corriente fría. Deje las bayas por un tiempo para permitir que el exceso de líquido se filtre.
paso 2 de 8
Corta los frutos secos por la mitad y quita las semillas. Poner en un recipiente en el que cocinarás la mermelada. Espolvorea azúcar sobre las mitades de las ciruelas.
paso 3 de 8
Revuelva y deje reposar durante unas horas para que el jugo se destaque. Machaca un poco la fruta con una cucharada.
paso 4 de 8
Coloca el recipiente a fuego lento. Revuelva hasta que los cristales de azúcar granulada se disuelvan por completo. Deje hervir, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma que se forme.
paso 5 de 8
Cocine durante unos 25-30 minutos. Para entonces, la mermelada se espesará lo suficiente. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilice en el microondas o en el horno. Los bancos deben estar completamente secos.
paso 6 de 8
Retirar del fuego y enfriar un poco, licuar con una batidora de mano. Vuelva a ponerlo a fuego lento, lleve a ebullición y cocine por 15 minutos.
paso 7 de 8
Con un cucharón, vierta con cuidado la mermelada en frascos esterilizados. Apriete los frascos calientes de mermelada de ciruela con tapas, después de verter agua hirviendo sobre ellos, y déles la vuelta. Dejar como está hasta que se enfríe por completo. Luego voltee los frascos y guárdelos en un lugar fresco.
paso 8 de 8
Después de enfriar por completo, puede probar la mermelada de ciruela restante.

¡Disfrutar!

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