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Mermelada de ciruela en el horno

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Cocina ruso
Contenido calórico 229,9 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 54,2 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela en el horno
Contenido

Seguramente te interesará esta forma inusual de hacer mermelada de ciruela en el horno. Las bayas están cocidas, viscosas, el almíbar huele a anís estrellado y canela y es muy rico. Por lo tanto, al colocar la masa terminada en los frascos, deje espacio para el componente líquido de la mermelada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificar las ciruelas, lavarlas y cortarlas por la mitad, quitar todas las semillas. Transfiera las mitades de la fruta a una fuente para hornear honda.
paso 2 de 6
Espolvorear las ciruelas con azúcar, verter sobre el jugo de medio limón, poner las estrellas de anís estrellado y una rama de canela. Revolver bien. Es recomendable comprar canela real, que tiene palos muy frágiles que se rompen con facilidad, y no casia.
paso 3 de 6
Coloque el plato en un horno calentado a 180 grados. Cocine por 20 minutos. Luego saque la forma con ciruelas, revuelva todo, baje la temperatura a 150 grados y hornee las ciruelas durante aproximadamente 1 hora más. Abra el horno de vez en cuando y revuelva.
paso 4 de 6
La preparación de la mermelada de ciruela se determina según su propósito. Si las ciruelas quedan un poco densas, entonces la mermelada encajará perfectamente como relleno en todo tipo de tartas y tartas.
paso 5 de 6
Vierta la mermelada preparada caliente en frascos esterilizados y enrolle.
paso 6 de 6
Deje que la golosina se enfríe debajo de una manta tibia, después de girar los frascos, a temperatura ambiente. Almacene en un sótano frío durante 1-1.5 años.

¡Buen provecho!

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