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Mermelada de cerezas con gelatina

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Cocina ruso

Contenido calórico 427,2 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 8 h.

Proteínas * 70,4 g

Grasas * 0,5 gr.

Carbohidratos * 59,4 g

Contenido

La principal ventaja de la mermelada de cereza con gelatina se puede considerar la velocidad de preparación y una mayor cantidad de vitaminas en la composición que en la mermelada ordinaria. No es necesario hervir las cerezas con gelatina, por lo que este manjar tendrá un sabor a bayas frescas en gelatina. ¡Intentalo!

Ingredientes

cereza 1 kilogramo Azúcar granulada 1 kilogramo Gelatina comestible 30 gr.

Proceso de cocción

Recoge las cerezas y quita las semillas de las bayas ya lavadas y clasificadas. A la salida, debes tener un kilogramo de pulpa de cereza. Trate de no triturar ni estropear la fruta.

Revuelve el azúcar granulada con la gelatina para que la mezcla quede completamente uniforme.

Vierta la mezcla de gelatina y azúcar en el tazón de cerezas y revuelva suavemente, luego retire el recipiente con bayas en el refrigerador durante la noche. Durante este tiempo, la mezcla se hinchará un poco.

Pasado el tiempo asignado, retire el recipiente con las cerezas del refrigerador y, después de mezclar las bayas, coloque un tazón de futura mermelada en la estufa y comience a cocinar. Asegúrese de quitar la espuma.

Hierva la mermelada de cereza con gelatina literalmente de tres a cinco minutos después de que hierva. Ya no es necesario hervir las cerezas de acuerdo con esta receta.

Extienda la mermelada sobre los frascos y cierre las tapas. Enfríe los frascos y luego colóquelos en un lugar fresco para guardarlos, puede ser un sótano o un refrigerador. De lo contrario, la gelatina con cerezas no quedará tan elástica como nos gustaría.

Los frascos de mermelada se pueden almacenar durante aproximadamente un año en condiciones aceptables. Este postre va bien con varios tipos de pasteles, tortitas y tortitas.