Mermelada de manzana con naranja y limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 170 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 71,4 gr.
Mermelada de manzana con naranja y limón

Las manzanas en rodajas, junto con las naranjas, los limones, la ralladura y el azúcar, se envían a una cacerola y se dejan allí durante la noche. A continuación, los platos se prenden fuego y se cocinan en 3-4 enfoques durante 10-15 minutos. La mermelada caliente se vierte en frascos y se enrolla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague bien las manzanas con agua corriente, séquelas con una toalla de papel, corte el corazón y córtelas en trozos grandes. También puedes rallarlos con un rallador grueso.
paso 2 de 6
También lavamos el limón. Lo frotamos en un rallador fino para que se le quite toda la ralladura. Retire las películas de la pulpa y córtelas en trozos pequeños. Pelar la cáscara de las naranjas, quitar las películas y picar en trozos grandes.
paso 3 de 6
Cortar la pulpa blanca lo más cerca posible de la cáscara de las naranjas y picarla finamente en forma de cubos.
paso 4 de 6
Enviamos las manzanas en rodajas, las naranjas, el limón y la ralladura a un recipiente hondo en el que se cocinará la mermelada. Rellenamos todo por encima con azúcar granulada, mezclamos suavemente y dejamos toda la noche para que salga el jugo de la fruta.
paso 5 de 6
Pasado este tiempo, enviar los platos a fuego medio, llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos. Luego retira del fuego y deja enfriar por completo. Repita este paso 3-4 veces más hasta que las manzanas se vuelvan transparentes.
paso 6 de 6
Esterilizamos las latas de antemano de una manera conveniente y vertimos incluso mermelada caliente sobre ellas. Enrollamos las tapas, lo dejamos enfriar por completo y lo enviamos a un lugar adecuado para su almacenamiento. Lo usamos como relleno para hornear o lo usamos solo. ¡Buen provecho!

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