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Gelatina de cereza para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 347,1 kcal
Porciones 0,7 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 57,2 g
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 48,2 g
* por 100 gr. producto
Gelatina de cereza para el invierno.
Contenido

A muchas personas les encantan las cerezas, pero para poder deleitarte con tu baya favorita en invierno, debes guardarla de alguna manera. Algunas congelan las bayas, otras hacen mermelada. Sugiero hacer una gelatina de cereza inusualmente sabrosa y aromática para el invierno. Esta receta seguramente se convertirá en tu favorita.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Prepara todo lo necesario para hacer tu gelatina de cereza.
paso 2 de 12
Coloca las cerezas en un colador, enjuaga bien y deja escurrir el exceso de líquido.
paso 3 de 12
Use un alfiler o una herramienta especial para quitar los huesos.
paso 4 de 12
Vierta la cantidad requerida de gelatina en un recipiente pequeño y llénelo con agua potable. Dejar actuar de 10 a 15 minutos para que se hinche.
paso 5 de 12
Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.
paso 6 de 12
Coloca las bayas peladas en una licuadora.
paso 7 de 12
Muela hasta que quede suave.
paso 8 de 12
Vierta la masa de cereza en la sartén en la que cocinará la gelatina, agregue azúcar granulada y agregue la gelatina hinchada. Es recomendable llevar una cacerola con fondo grueso. Revuelva bien el contenido de la olla.
paso 9 de 12
Coloca una cacerola con las cerezas a fuego medio. Llevar a hervir. Retire la espuma resultante de vez en cuando. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos.
paso 10 de 12
Alejar del calor.
paso 11 de 12
Con un cucharón, vierta suavemente la gelatina caliente en frascos esterilizados. Cubra los frascos de gelatina de cereza con tapas estériles y enrolle con una llave, voltee boca abajo. Dejar como está hasta que se enfríe por completo.
paso 12 de 12
Luego, dé la vuelta a los frascos y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.

¡Disfrutar!

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