Pastel húmedo en una olla de cocción lenta.
0
1224
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
231 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Grasas *
6,5 gr.
Carbohidratos *
48,3 g
Los pasteles de Pascua son productos horneados tradicionales de Pascua. La masa para ellos se amasa con levadura, también se le agregan frutas secas y nueces. Los deliciosos pasteles húmedos se pueden cocinar incluso en una olla de cocción lenta colocando la masa directamente en el tazón o usando moldes de papel.
Ingredientes
Proceso de cocción
Disuelva la levadura seca en leche tibia, agregue una cucharada de azúcar, revuelva, déjela por 5 minutos. Luego agregue media taza de harina, revuelva, cubra el recipiente con una toalla limpia o film transparente y deje la masa a temperatura ambiente durante 40 minutos. Lavar los frutos secos, esparcirlos sobre una superficie plana para que se sequen, luego espolvorearlos con un poco de harina.
Agregue huevos batidos, sal, crema agria, vainillina, mantequilla ablandada y la harina restante a la masa, reemplace la masa. Amase durante 5-7 minutos, luego transfiéralo a un recipiente engrasado con aceite de girasol, cúbralo con una toalla o film transparente, déjelo por 1-1.5 horas, tiempo durante el cual la masa debe triplicar su volumen.
Pasado el tiempo asignado, amasar nuevamente la masa, agregar frutos secos y frutas confitadas, dividir en tres partes iguales. Forme una bola con cada parte de la masa y colóquela en un molde de papel engrasado. Coloca un plato caliente no metálico en el fondo del bol para que sea más fácil colocar los moldes en él. Coloque los moldes en el bol multicocina.
¡Buen provecho!