Tortas de Pascua sin pasas

Con la crema agria, puede preparar rápidamente el glaseado, que es ideal para cubrir los pasteles de Pascua. En el proceso de cocción, utilizamos cacao en polvo: la masa se obtiene con un rico sabor a chocolate. El cacao "participa" no solo en la formación del sabor, sino también en la obtención de una consistencia espesa.

La receta perfecta para glasear pasteles de Pascua. ¡Se prepara en solo un minuto! En el curso de la cocción, puede controlar de forma independiente la densidad de la masa y llevarla a la consistencia que necesita. ¿Quieres más plasticidad para crear espectaculares rayas decorativas en los bordes del kulich? Agrega más leche condensada. Necesita una capa densa y uniforme en forma de sombrero: ponga más leche en polvo.

Para los que aman que los pasteles de Pascua estén decorados con un glaseado dulce, sugerimos hacer una cobertura de chocolate blanco. Tiene un sabor dulce suave y cremoso que se endurece bien en la superficie de los productos horneados. Cuando se corta, este glaseado no será plástico y se romperá ligeramente. Sin embargo, si desea una consistencia y viscosidad más suaves, puede ajustar esto durante la fase de fusión del chocolate cremoso.

Este glaseado para pasteles de Pascua, quizás, se pueda llamar clásico. Lo preparamos a base de clara de huevo con el agregado de azúcar granulada y jugo de limón. La masa es dulce con un ligero toque de acidez cítrica. El recubrimiento de tal esmalte en pasteles confeccionados se ve muy elegante. La capa superior de la masa se seca, pero dentro del esmalte permanece plástico. Al cortar, el recubrimiento prácticamente no se desmorona. Sin embargo, si el esmalte se aplica demasiado fino, se secará y quedará crujiente y se romperá fácilmente. Por lo tanto, a la hora de decorar pasteles de Pascua, intentamos elegir el grosor de capa óptimo.

El glaseado de proteínas con almidón es bueno porque resulta bastante duro. Se tarda un tiempo en secarse y forma una costra densa. Este glaseado es ideal para aquellos casos en los que es necesario transportar pasteles ya preparados: no se pegará al paquete, no se romperá con una presión accidental y conservará su aspecto original. Para preparar el glaseado, se necesita un mezclador; es poco probable que sea posible proporcionar un batido de alta calidad a mano.

Cada ama de casa tiene sus propias formas y recetas favoritas para hacer pasteles de Pascua. Pero todos tienen una cosa en común: cada pastel solo gana si lo cubre con glaseado. También hay muchas opciones de recubrimiento, y se ha notado que se agradece especialmente el esmalte que se adhiere bien a la superficie y no se agrieta al cortar productos horneados. Es este glaseado el que se sugiere en esta receta.

¿Qué es un pastel de Pascua sin un apetitoso sombrero de dulce glaseado? Ella cambia por completo la percepción de hornear, enfatiza el sabor desde el mejor lado y agrega jugosidad a la miga aireada. Ofrecemos una variante de cobertura para pasteles para los amantes del chocolate, a base de clara de huevo con la adición de cacao. Dicho glaseado es perfecto para otros tipos de horneado: después del secado, se cubre con una costra ligera, no se pega y prácticamente no se desmorona.

Esta receta para hacer pastel de Pascua se puede llamar un clásico: masa de levadura cocida en masa, con la adición de mantequilla y una gran cantidad de azúcar. Para agregar sabor y jugosidad extra, agregue frutas confitadas a la masa. Para aromatizar - coñac. Decoramos pasteles preparados con glaseado de proteínas blanco como la nieve.

Seguramente aquellos que hornean pasteles por su cuenta para las vacaciones de Pascua ya han desarrollado un par de recetas probadas, según las cuales el horneado nunca falla, resulta predeciblemente sabroso y ya ha sido aprobado por la familia. ¿Pero no siempre quieres probar algo nuevo? Ofrecemos cocinar un pastel sobre una masa con levadura seca: la masa se eleva bien, es fácil de usar y da una miga de porosidad media. Y como relleno, tomamos dos tipos de fracciones de chocolate: combinamos el relleno con la masa de acuerdo con el principio de rollo. Los esfuerzos son mínimos y la vista del corte es hermosa.

Una receta rápida y fácil es muy buena porque cualquier ama de casa, incluso recién comenzando su viaje culinario, puede manejarla. Además, será necesario dedicar relativamente poco tiempo a su preparación.

Kulich es pan de Pascua, sin el cual es simplemente imposible imaginar una mesa festiva. Propongo cocinar conmigo un kulich tradicional de masa de levadura.

Aunque muchas personas compran pasteles para una mesa festiva de Pascua en la tienda, un pastel cocinado con sus propias manos es incomparablemente mejor, porque puede experimentar con la composición y la cantidad de ingredientes. En esta receta, se le ofrece, como opción, cocinar un pastel con semillas de amapola, que le dará a los productos horneados un nuevo sabor y aroma. Para que el bizcocho esté tierno y aireado, es importante amasar bien la masa a mano, pero sin experiencia con la masa, esto no es fácil de hacer. Amasamos la masa con levadura seca y utilizando una máquina de hacer pan.

Esta receta te ofrece una forma original de hacer pasteles de Pascua que te sorprenderán con su nuevo sabor. Cocinar kulich-craffin relleno de amapola y frutas confitadas. Amasamos la masa de levadura de mantequilla con ayuda de un robot de cocina, porque el sabor principal determina el momento de amasar la masa, y es más difícil hacerlo con las manos.

Como alternativa a los pasteles de Pascua con pasas, esta receta te invita a hacer estos festivos productos horneados con semillas de amapola y nueces. Será apreciado no solo por los amantes del pastel de amapolas. Las semillas de amapola y las nueces picadas complementan bien la masa y le dan a los pasteles un nuevo sabor. Puedes hacer tartas en forma de craffins con relleno de amapola, pero las añadiremos directamente a la masa. Amasamos la masa con levadura fresca, luego funcionará bien. La receta es sencilla.

No todas las amas de casa tienen la oportunidad de hornear un pastel de Pascua de acuerdo con la receta clásica, y aquí te ayudará la versión de pastel rebozado sin amasar. No es necesario amasar la masa con las manos, y la mayor parte del tiempo se dedicará a leudarla. Estos pasteles son exuberantes y húmedos y, a menudo, complementan su sabor y aroma con frutas cítricas.

El glaseado de proteínas y azúcar en polvo siempre es excelente.Para un espesamiento garantizado, agregue jugo de limón o ácido cítrico. En esta receta, sugerimos usar exactamente el ácido, literalmente en la punta de un cuchillo. Si los cristales (gránulos) son grandes, primero tritúrelos hasta convertirlos en polvo; de esta manera, el ácido se disolverá más rápido.

Un glaseado denso y rico en dulzor con un toque de limón. Después del secado, se endurece bien, no se pega. Pero al cortar, puede desmoronarse. Si lo desea, puede agregar colorante para alimentos: el recubrimiento tomará un tono de color diferente.

Para preparar un glaseado de proteínas clásico, necesitas clara de huevo, azúcar en polvo, ácido cítrico y una batidora. La mezcla se prepara en un par de minutos, se espesa bien y se ve muy bien en la superficie de los pasteles ya hechos.

Un glaseado para aquellos a los que les gusta resaltar la dulzura de los pasteles de Pascua con una refrescante nota cítrica y jugosa. Por cierto, puede usar no solo limón, sino también lima, dependiendo de lo que esté disponible y lo que más le guste.

La corteza dulce blanca como la nieve en la superficie de los pasteles no solo tiene una función decorativa, sino que también agrega un acento de sabor notable. Los productos horneados adquieren un aspecto más completo y un sabor más completo. El glaseado a base de clara de huevo y azúcar en polvo es una crema rica y casi espesa que complementa perfectamente los pasteles de Pascua. Para que el glaseado sea más espeso y tenga una ligera acidez, también agregamos jugo de limón.

Glaseado sin huevos a base de azúcar en polvo con la adición de chocolate blanco. No solo se ve atractivo en los pasteles de Pascua, sino que también es muy sabroso. Todavía tenemos que resistirnos a no comernos el dulce y apetitoso recubrimiento antes que el propio bizcocho.

Si no desea tomarse la molestia de preparar tipos complejos de glaseado para pasteles, le ofrecemos la opción más simple: azúcar en polvo y agua. Mezcle los ingredientes con una cuchara hasta obtener una masa espesa y aplíquela inmediatamente sobre la superficie de cocción. Después del secado, dicho esmalte tendrá un aspecto translúcido y dará una agradable dulzura húmeda a los pasteles.

El glaseado ideal es brillante, plástico, agradable al gusto, fácil de preparar, no se desmorona al cortarlo. Debe decorar los pasteles con él de inmediato, ya que se agarra y espesa con bastante rapidez.

Glasear con "estado de ánimo" - con una acidez pronunciada en un contexto de dulzura. Para prepararlo, basta con mezclar el azúcar glass y el zumo de limón recién exprimido. La masa resulta fluida, translúcida con un tinte blanco. En los pasteles de Pascua listos para usar, dicho glaseado se secará bien y saturará la parte superior de la corteza. Si te encanta el contraste de dulzura y acidez, este glaseado es para ti.

Una receta elemental para un glaseado que se puede preparar en minutos y no requiere ningún ingrediente especial. Todo lo que necesitas es mezclar el azúcar glas y la leche. Lo más importante es agregar líquido en porciones para controlar la consistencia y rastrear el momento en que la densidad del esmalte es óptima.

Tal esmalte se ve muy hermoso en la superficie de los pasteles: blanco como la nieve, brillante y apetitoso. Complementa perfectamente el sabor de los productos horneados con su dulzura con un toque de acidez. Un inconveniente es que cuando se seca y luego se corta, puede desmoronarse.

Este es exactamente el tipo de esmalte que se ve espectacular y se comporta perfectamente al cortar: no se desmorona, no se desmorona, no se rompe. Vamos a prepararlo a base de gelatina y nata con la adición de cacao. Dicho glaseado es bastante versátil y se puede usar con éxito no solo para pasteles, sino también para otros tipos de productos horneados.