Mermelada de tuétano de ámbar

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Cocina Mundo
Contenido calórico 243,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 18 horas
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 57,4 g
Mermelada de tuétano de ámbar

¡Aquí tienes una receta para una delicia que puede sorprender! Esta es una mermelada de médula ámbar. Esta mermelada resulta dulce, espesa y algo melosa. Es difícil evaluar este postre extraordinario solo con la descripción de la receta, ¡es importante probarlo! ¡La mermelada de calabacín ámbar sin duda se convertirá en un imprescindible para el invierno!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague el calabacín, pélelo y córtelo en cubos pequeños (de aproximadamente 1 cm cada uno).
paso 2 de 6
Enjuague bien el limón y córtelo en trozos pequeños junto con la ralladura.
paso 3 de 6
Coloca los calabacines picados con limón en una cacerola, cúbrelos con azúcar granulada. Revuelva los ingredientes y déjelo en infusión durante 10-12 horas. Durante este tiempo, el calabacín y el limón soltarán el jugo y el azúcar granulada se disolverá.
paso 4 de 6
Pasado un rato, poner la sartén con el contenido al fuego, después de hervir, hervir durante 30 minutos. Luego apague el gas, deje que la mermelada se enfríe y deje reposar durante aproximadamente 2 horas. Después de eso, repetimos el procedimiento cocinando y enfriando 2 veces más. La mermelada eventualmente cambiará su color original a ámbar.
paso 5 de 6
Colocamos la mermelada caliente terminada en frascos preesterilizados, enrollamos y enfriamos a temperatura ambiente.
paso 6 de 6
¡La mermelada de calabacín ámbar está lista!

¡Disfrute de su comida!

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