Pastel de kéfir en gelatina con repollo y carne picada en el horno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
125,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
5,8 gr.
Grasas *
9,1 gr.
Carbohidratos *
11,1 gr.
El relleno de repollo para pasteles en gelatina generalmente se guisa o fríe, por lo que resulta muy suave en los productos horneados terminados. En esta receta, proponemos formar un pastel de repollo crudo y hornear todo junto. Pero freiremos la carne picada antes de agregarla al relleno, así es más seguro. Como resultado, el relleno del pastel tendrá una estructura más pronunciada, los trozos de repollo se sentirán más densos y jugosos. A alguien le gustará más esta opción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cortar por separado la cebolla pelada en cuartos finos, picar finamente las plumas de eneldo y cebolla verde con un cuchillo. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en la estufa en una sartén y freír la carne picada en ella durante cinco a siete minutos. Al final de la fritura, agregue sal y pimienta negra a la carne, mezcle y retire del fuego.
¡Buen provecho!