Pastel de leche en gelatina con repollo y carne picada al horno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
151,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
6,4 gr.
Grasas *
10,3 g
Carbohidratos *
22,4 gr.
Cocinar un simple pastel en gelatina de masa en leche con relleno de repollo y carne. La carne picada puede ser absolutamente cualquiera, lo principal es que no es demasiado grasosa. Primero lo freímos con cebollas y repollo; esta combinación es muy sabrosa en sí misma y aún más en armonía con la masa sin azúcar. El pastel es muy satisfactorio y jugoso: se puede servir para la cena en combinación con una ensalada de verduras.
Ingredientes
Proceso de cocción
En una cacerola, ponga a hervir dos litros de agua y ponga el repollo picado en agua hirviendo. Remueve con una cuchara para sumergir toda la masa en agua caliente. Escalda el repollo durante dos o tres minutos, luego colócalo en un colador o colador y deja que el agua se escurra tanto como sea posible.
Ponga el repollo seco y ya ligeramente enfriado en una sartén para la carne picada con cebolla, mezcle y continúe cocinando en el fuego durante otros siete a diez minutos. Lavar el eneldo, secarlo, picarlo y también ponerlo en una sartén, mezclarlo. Probamos el relleno y añadimos sal si es necesario. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura cálida.
Mientras el relleno se enfría, prepara la masa. Ponga la leche, la mayonesa y la soda en un tazón, mezcle bien. A continuación, agregue los huevos, la sal y el azúcar granulada. Agite todo junto de nuevo. Finalmente, agregue la harina tamizada y la levadura en polvo. Amasar la masa con un batidor hasta que quede suave. La consistencia de la masa resulta bastante líquida, como un panqueque.
¡Buen provecho!