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Pastel en gelatina con repollo y cebolla al horno

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Cocina ruso
Contenido calórico 129,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 16,1 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel en gelatina con repollo y cebolla al horno
Contenido

Delicioso pastel elaborado con ingredientes completamente simples. Es especialmente bueno y fragante si el repollo es joven y las cebollas verdes frescas del jardín. Para darle color, agregue zanahorias ralladas al relleno. Puedes usar cualquier especia a tu gusto. Una apuesta segura es la pimienta negra molida y la nuez moscada picada. Amasaremos la masa en kéfir: cuando se hornea en un pastel de este tipo, prácticamente no sube, pero da una excelente corteza marrón dorada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Pica finamente el repollo con un cuchillo, luego muélelo con las manos para ablandarlo. En una sartén, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal y vierta el repollo preparado en él. Con agitación, se fríe durante siete a diez minutos.
paso 2 de 10
Pelar las zanahorias de la piel superior, lavar, secar y frotar con un rallador grueso. Extendemos al repollo, mezclamos y seguimos friendo por otros diez minutos. Al final de la cocción, agregue sal, pimienta negra y nuez moscada rallada.
paso 3 de 10
Lavamos las cebolletas, las secamos y picamos finamente con un cuchillo. Vierta las verduras en la masa de repollo, mezcle y retire de la estufa. Deje enfriar un poco antes de formar el bizcocho.
paso 4 de 10
Amasar la masa: romper los huevos en un tazón, verter el kéfir, agregar sal. Agite todo junto hasta que quede suave.
paso 5 de 10
Luego agregue harina con levadura en polvo y amase una masa suave y delgada.
paso 6 de 10
Engrase la fuente para hornear con aceite. Si el molde es de silicona, la lubricación es opcional. Repartimos la mitad de la masa preparada en un molde.
paso 7 de 10
Sobre él distribuimos el relleno de repollo con cebolla en una capa uniforme.
paso 8 de 10
Extienda la masa restante encima. Para evitar espacios, extienda la masa por la superficie con el dorso de una cuchara.
paso 9 de 10
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Le metemos el pastel. Horneamos durante treinta y cinco a cuarenta minutos. Los productos horneados deben adquirir una corteza dorada pronunciada.
paso 10 de 10
Sacamos del horno el bizcocho terminado, lo dejamos enfriar un poco y lo retiramos con cuidado del molde. Cortar en porciones y servir.

¡Buen provecho!

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