Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastel de huevo y repollo en gelatina con crema agria y mayonesa

Pastel de huevo y repollo en gelatina con crema agria y mayonesa

0
1103
Cocina ruso
Contenido calórico 156,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 12,1 gr.
Carbohidratos * 22,2 g
* por 100 gr. producto
Pastel de huevo y repollo en gelatina con crema agria y mayonesa
Contenido

Un abundante bizcocho. La masa es suave, poco porosa, con una corteza de color marrón dorado. El relleno es un jugoso repollo guisado con un huevo cocido picado. Un trozo de este tipo de pastel puede satisfacer tu hambre por completo. Llevará algún tiempo prepararlo: el relleno requiere un guisado y enfriamiento preliminar. Pero el resultado merece la pena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 17
Comenzamos a preparar el pastel con la preparación del relleno, ya que luego será necesario enfriarlo antes de colocarlo sobre la masa. Vierta aceite vegetal en una sartén grande y caliéntelo. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños con un cuchillo. Vierte la cebolla en el aceite y sofríe revolviendo hasta que esté transparente.
paso 2 de 17
Picar finamente la col blanca, exprimir bien con las manos. Coloque el repollo en una sartén con la cebolla, mezcle, cubra con una tapa para que la masa se asiente y se humedezca rápidamente.
paso 3 de 17
Agregue sal al repollo asentado al gusto. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que esté completamente suave y comience a oscurecerse un poco. Revuelto inolvidable. Ponemos a hervir tres huevos en paralelo. Cocínelos de diez a doce minutos, luego déjelos enfriar y pélelos.
paso 4 de 17
Coloque el repollo de la sartén en un recipiente aparte para que se enfríe más rápido. Pique los huevos duros en trozos pequeños y vierta en el repollo, mezcle, el relleno está listo.
paso 5 de 17
Para preparar la masa en un recipiente aparte, bata tres huevos con sal y azúcar hasta que quede suave.
paso 6 de 17
Medimos la cantidad indicada de mayonesa y crema agria, las agregamos a la masa de huevo.
paso 7 de 17
Mezclar bien con un batidor.
paso 8 de 17
Mezcle la harina por separado con el polvo de hornear.
paso 9 de 17
Tamizar la mezcla seca resultante en un recipiente con componentes líquidos.
paso 10 de 17
Mezclar bien hasta que quede suave. La masa resulta bastante líquida, vertiendo.
paso 11 de 17
Engrase el molde para pasteles con mantequilla. Si el molde es de silicona, no es necesario lubricarlo con nada.
paso 12 de 17
Vierta la mitad de la masa preparada en un molde engrasado.
paso 13 de 17
Ponga el relleno de repollo enfriado con huevos sobre la masa.
paso 14 de 17
Intentamos distribuirlo en una capa uniforme por toda la masa.
paso 15 de 17
Después de colocar el relleno, vierta la segunda parte de la masa, tratando de cubrir todo el repollo.
paso 16 de 17
Si el relleno permanece abierto en algún lugar, inclinamos el formulario en diferentes direcciones, permitiendo que la masa se distribuya por todo el perímetro del formulario.
paso 17 de 17
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos el formulario en el nivel medio y horneamos el pastel de cuarenta a cincuenta. La superficie debe estar bien dorada, la torta en sí aumentará ligeramente de volumen. Retire el pastel terminado del horno, déjelo enfriar.Luego cortamos los pasteles en porciones y servimos.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *