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Cazuela de pasta al horno

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Cocina europeo
Contenido calórico 127,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 7 gr.
Grasas * 7 gr.
Carbohidratos * 13,9 gr.
* por 100 gr. producto
Cazuela de pasta al horno
Contenido

Una cazuela de pasta es ideal para una comida abundante. Incluso un principiante puede manejar la cocina. Este apetitoso platillo se prepara rápidamente y los ingredientes se pueden encontrar en todos los refrigeradores.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 19
Limpiar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños. Nos serán útiles para freír.
paso 2 de 19
Pela los tomates con cuidado. Puede hacerlo con las manos, después de recoger la cáscara con la punta de un cuchillo. Enviamos los tomates pelados a un recipiente hondo y amasamos con un tenedor hasta que se conviertan en papilla. Mezclar con jugo.
paso 3 de 19
Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír la cebolla durante dos minutos.
paso 4 de 19
Agrega la carne picada a la cebolla, mezcla y sofríe un poco. Sal y pimienta si es necesario. La carne picada debe verse lista, pero sin la corteza crujiente.
paso 5 de 19
Vierta los tomates arrugados en el asado. Mezclar bien y dejar hervir a fuego lento.
paso 6 de 19
Mantenemos la carne picada durante 10-15 minutos a fuego lento. El tiempo de cocción depende de la cantidad de jugo de tomate.
paso 7 de 19
Empecemos a hacer la salsa. Hará jugosa la cazuela y le dará un sabor delicado a la carne picada. Derrita la mantequilla en la estufa a un estado líquido.
paso 8 de 19
Agrega harina a la mantequilla. Revuelva hasta obtener una papilla.
paso 9 de 19
Mantenemos las papillas al fuego un poco más. Revuelva constantemente.
paso 10 de 19
Vierta la leche gradualmente. Mezclar bien. Seguimos al fuego hasta que hierva la leche.
paso 11 de 19
Ahora puedes agregar un poco de sal y hacer el fuego más pequeño. Cocine la salsa, revolviendo constantemente. Retirar del fuego cuando la masa comience a parecerse a la crema agria en densidad.
paso 12 de 19
Hervir la pasta hasta que esté tierna. Sal y pimienta para probar. Para guisos conviene utilizar pasta pequeña.
paso 13 de 19
Pasar el queso por un rallador mediano. Lo necesitará para la capa superior del plato.
paso 14 de 19
Engrase la fuente para hornear con aceite. Extiende la pasta en una capa uniforme.
paso 15 de 19
Vierta la mitad de la salsa sobre la pasta. Lo distribuimos uniformemente.
paso 16 de 19
Repartimos la carne picada. La capa debe ser delgada pero densa.
paso 17 de 19
Vierta la otra mitad de la salsa. También lo esparcimos sobre la superficie en una capa uniforme.
paso 18 de 19
Espolvoree queso rallado sobre la superficie de la cazuela. Y lo enviamos al horno durante 15-20 minutos. Hornee de manera óptima a una temperatura de 180 grados.
paso 19 de 19
Sacamos la cazuela del horno y la dejamos enfriar, ya que se deshará cuando esté caliente al cortarla en rodajas. Dividir en porciones y servir tibio.

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