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Hojaldre sin huevos para canutillos

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Cocina francés
Contenido calórico 146,3 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 130 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 33,4 g
* por 100 gr. producto
Hojaldre sin huevos para canutillos
Contenido

Para canutillos, debe amasar la masa choux correcta. La receta para esta masa es bastante simple y obtendrá deliciosos productos horneados y aireados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta la leche en una cacerola de fondo grueso. Ponlo a fuego lento y calienta la leche, pero no la hierva.
paso 2 de 5
Luego agregue mantequilla, sal y azúcar. Revuelva y deje hervir. El contenido de la olla debe hervir durante 10 minutos. Pasado este tiempo, retira la sartén del fuego.
paso 3 de 5
A continuación, agregue un vaso de harina tamizada en partes y revuelva la masa constantemente. Use una batidora o licuadora para mantener la mezcla suave.
paso 4 de 5
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego agregue la harina restante y la levadura seca.
paso 5 de 5
Amasar la masa, quedará elástica y no pegajosa. Coloque la masa en una bolsa de plástico y déjela en un lugar cálido. Cuando la masa se haya duplicado, puedes empezar a formar canutillos.
¡Buen provecho!

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