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Masa choux para canutillos y profiteroles

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Cocina francés
Contenido calórico 243,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 21,7 g
Grasas * 12 gr.
Carbohidratos * 18,9 gr.
* por 100 gr. producto
Masa choux para canutillos y profiteroles
Contenido

Profiteroles y canutillos caseros se pueden hacer con pasta choux tierna y suave. Mira la receta simple y rápida. El producto terminado resulta elástico y fácil de usar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Corta la mantequilla en trozos pequeños. Ponerlos en un cazo, espolvorear con una pizca de sal y verter con la cantidad adecuada de agua. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición.
paso 2 de 5
Cierne gradualmente la harina en la masa caliente. Revuelva bien el contenido hasta que quede suave y déjelo enfriar.
paso 3 de 5
Agregue huevo en polvo a la masa enfriada. Comenzamos a remover la pieza de trabajo.
paso 4 de 5
Amasamos la masa con nuestras manos hasta obtener un bulto denso. El producto debe ser suave y elástico.
paso 5 de 5
Damos un poco de reposo a la masa, la dividimos en trozos y la usamos para hacer canutillos o profiteroles. ¡Listo!

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