Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Masa
  3. ➠ Masa choux para canutillos y profiteroles
  4. ➠ Masa choux para canutillos con margarina

Masa choux para canutillos con margarina

0
304
Cocina francés
Contenido calórico 314,4 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 24,3 gr.
Carbohidratos * 32,8 g
* por 100 gr. producto
Masa choux para canutillos con margarina
Contenido

Deliciosos canutillos caseros. Puedes amasar la masa en mantequilla o margarina, y elegir el relleno para hornear a tu gusto.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta agua en una cacerola con fondo grueso, agregue azúcar y sal, prenda fuego y hierva. Luego agregue la margarina y cocine hasta que se disuelva por completo.
paso 2 de 5
Vierta la harina tamizada en la masa caliente.
paso 3 de 5
Amasar la masa en movimientos rápidos durante 1-2 minutos, debe comenzar a quedar rezagada detrás de los lados de la sartén.
paso 4 de 5
Retire la sartén del fuego y deje que la masa se enfríe un poco. Luego, ingrese los huevos uno a la vez, deben estar a temperatura ambiente. Después de agregar cada huevo, amase bien la masa.
paso 5 de 5
La masa no debe ser ni espesa ni líquida. Para hacer eclairs en blanco, transfiera la masa a una manga pastelera con un accesorio de asterisco.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *