Desayuno lavash con tomate, queso y huevo en una sartén
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Cocina
europeo
Contenido calórico
224,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
12,7 g
Grasas *
18,8 g
Carbohidratos *
16,8 g
Si se pregunta qué cocinar para el desayuno o una cena ligera, puede que le guste esta receta. Cocinar el plato no llevará mucho tiempo, es muy valioso, especialmente por la mañana. Para los sobres jugosos, además del lavash en sí, también necesitarás tomates, un huevo, queso y mayonesa. Agregar ajo al relleno es un paso opcional, porque a alguien le encantan las notas picantes de ajo, pero a alguien no le gustan. Al freír el desayuno, es importante no alejarse mucho de la estufa: los sobres se cubren muy rápidamente con una costra dorada, existe el riesgo de que se cocinen demasiado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Rompe el huevo en un tazón pequeño y agrega mayonesa. Agite todo junto con un tenedor. Lavamos el perejil y el eneldo, secamos y picamos finamente con un cuchillo. Vierta las verduras en la masa de huevo y mayonesa, sazone con sal y pimienta negra al gusto, mezcle bien. Opcionalmente, puede agregar un diente de ajo pasado por una prensa; esto agregará un aroma característico y notas picantes.
Cortar el queso en lonchas de tres a cuatro milímetros de grosor. Nivelamos las hojas de lavash a mano sobre la superficie de la mesa y las cortamos en cuadrados con unas tijeras. El tamaño de los cuadrados debe ser tal que le resulte conveniente envolver el relleno preparado. Pon un plato de queso en medio del cuadrado de pan de pita. Lubricarlo con una pequeña cantidad de salsa de huevo y mayonesa con hierbas. Cubrir con un círculo de tomate.
Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Colocamos los sobres preparados con los bordes envueltos hacia abajo, por lo que el lavash se fijará de inmediato y no se desplegará. Freír la estufa a temperatura promedio durante un minuto y medio a dos por cada lado. Cuando aparece una costra dorada, todo está listo. Retire los sobres de la sartén, séquelos con una toalla de papel si lo desea para eliminar el exceso de aceite después de freír. Sirva caliente mientras el queso esté suave por dentro y se estire.
¡Buen provecho!