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Tomates verdes en escabeche en una cacerola

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Cocina ruso
Contenido calórico 57 kcal
Porciones 40 puerto.
Hora de cocinar 4 dias
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 13 gr.
* por 100 gr. producto
Tomates verdes en escabeche en una cacerola
Contenido

Los tomates verdes, encurtidos en una cacerola, se obtienen como barriles. Se almacenan durante mucho tiempo. Para la receta, necesita hierbas de jardín y hojas de arbustos y árboles.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Al final del hervor, poner algunas de las especias, tallos de eneldo, hojas de rábano picante y dientes de ajo pelados, hojas de cereza y grosella. Extiende una capa de tomates verdes, previamente lavados.
paso 2 de 8
Cubra con la siguiente capa de vegetación. Agregue las hojas de laurel, la mezcla de pimientos y el pimiento rojo.
paso 3 de 8
Luego nuevamente una capa de tomates.
paso 4 de 8
Cubra con una capa de hierbas y hierbas. Cierre la tapa y deje reposar los tomates secos sazonados durante 2 días.
paso 5 de 8
Para la salmuera, disuelva la sal en agua fría.
paso 6 de 8
Vierta la salmuera resultante sobre los tomates.
paso 7 de 8
Ponga una tapa encima de un diámetro más pequeño que el diámetro de la ebullición. Presiona con opresión.
paso 8 de 8
Deje reposar los tomates durante 2-3 días. Luego traslado a la bodega.

¡Buen provecho!

 

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