Setas de leche fritas con patatas
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
135,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
3 días
Proteínas *
4,6 gr.
Grasas *
6,7 g
Carbohidratos *
29,3 g
Las setas de leche son esas setas que cualquier recolector de setas quiere encontrar en el bosque. Aportan a los platos un increíble sabor y aroma a hongos. Incluso un plato tan simple como las patatas fritas con champiñones con leche no dejará indiferente a nadie. Antes de cocinar, los champiñones deben remojarse en agua fría para eliminar el amargor.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifique los champiñones, lávelos bajo el grifo, luego sumérjalos en agua fría durante 3 días, cambie el agua periódicamente. Transfiera los champiñones a una cacerola, cúbralos con agua, agregue un poco de sal y cocine por 25 minutos. Después de eso, cuele y enjuague los champiñones de leche con agua fría. Corta los champiñones en tiras y transfiérelos a toallas de papel para escurrir el agua.
¡Buen provecho!