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Calabacín frito con coliflor

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Cocina europeo
Contenido calórico 110,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 4 gr.
Carbohidratos * 16 gr.
* por 100 gr. producto
Calabacín frito con coliflor
Contenido

A menudo cocino calabacín frito con coliflor y quiero compartir esta maravillosa receta con ustedes. Las verduras son crujientes por fuera y tiernas por dentro con una costra apetitosa. Este plato aromático es perfecto para cenar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
Prepare la comida que necesita para su bocadillo de calabacín. Lave bien los calabacines y, si lo desea, pélelos con un pelador de verduras. Corta el calabacín pelado en mitades o trozos al azar. Nunca pelo calabacines tiernos.
paso 2 de 15
Tome un recipiente pequeño y tamice la harina de maíz con un colador fino. Enrolle el calabacín preparado en harina tamizada.
paso 3 de 15
Prende la estufa. Coloque en una sartén profunda. Precalienta bien una sartén a fuego medio. Cepille con un poco de aceite vegetal. Fríe los calabacines preparados hasta que estén dorados.
paso 4 de 15
Luego use un tenedor o una espátula para dar la vuelta al otro lado y freír por un par de minutos más.
paso 5 de 15
Lave y seque bien los tomates, córtelos en trozos medianos. Coloque en un plato preparado o ensaladera.
paso 6 de 15
Envíe calabacines fritos a tomates picados.
paso 7 de 15
Enjuague la coliflor y divídala en inflorescencias más pequeñas.
paso 8 de 15
Hervir en agua con sal durante unos 5-7 minutos, luego escurrir a través de un colador o colador y colocar en un recipiente.
paso 9 de 15
Rompe el huevo de gallina en un recipiente, vierte la leche, agrega sal y pimienta negra.
paso 10 de 15
Revuelva con un batidor.
paso 11 de 15
Espolvoree el repollo hervido con harina de maíz, cubra con huevos batidos, mezcle bien.
paso 12 de 15
Precalienta bien una sartén a fuego medio. Cepille con un poco de aceite vegetal. Fríe el repollo preparado hasta que esté dorado, revolviendo de vez en cuando. Esto tomará aproximadamente 7 minutos.
paso 13 de 15
Luego agregue al resto de los ingredientes.
paso 14 de 15
Lave bien las cebollas verdes, déjelas secar y pique finamente. Espolvoree cebollas verdes picadas sobre la ensalada.
paso 15 de 15
Sazone el calabacín frito cocido con coliflor con sus especias favoritas al gusto y sirva.

¡Buen provecho!

 

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