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Calabacín frito con huevo

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Cocina europeo

Contenido calórico 148,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 7,3 gr.

Grasas * 6,9 gr.

Carbohidratos * 23,2 g

Contenido

¿Busca un plato fresco inusual pero no quiere pasar demasiado tiempo en la estufa? Entonces la receta que te presentamos te será de gran utilidad. Para que el plato sea lo más sabroso y tierno posible, recomendamos usar solo calabacines tiernos como ingrediente principal.

Ingredientes

Calabacín 0,5 uds. Huevo 10 piezas. Harina de trigo 0.5 cucharadas Ajo 2 dientes. Aceite vegetal 2 cucharadas Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

El calabacín debe lavarse, pelarse y cortarse en aros. El grosor aproximado de los anillos debe ser de un centímetro. Deshazte de las semillas si es necesario.

Coloque los huevos en un tazón hondo, agregue ajo finamente picado, pimienta y sal. Batir todo a fondo con un batidor. Vierta la harina en un plato aparte.

Sumergimos los aros de calabacín en la mezcla de huevo, luego los enrollamos en harina y los enviamos a una sartén precalentada.

Fríe los calabacines por ambos lados. Cuando el calabacín esté casi listo, introduzca un huevo en el centro del anillo, cúbralo con una tapa y espere hasta que los huevos estén listos.