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Gelatina sus frambuesas con gelatina

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Cocina europeo
Contenido calórico 115,6 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 17,2 g
* por 100 gr. producto
Gelatina sus frambuesas con gelatina
Contenido

¿Te imaginas tu vida sin frambuesas fragantes? Entonces la receta para hacer gelatina de frambuesa es especialmente para ti. Este postre combina un delicado aroma a frambuesa con un refinado sabor a coñac. Hacer tal gelatina en casa es tan fácil como pelar peras. Lo principal es seguir las instrucciones paso a paso que te presentamos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
En primer lugar, debes preparar las bayas. Los lavamos, transferimos 2/3 de las bayas a un recipiente separado. De estas bayas, debemos obtener puré de frambuesa. Esto se puede hacer con una licuadora o con un rodillo.
paso 2 de 7
Pon el resto de las frambuesas en otro recipiente.
paso 3 de 7
Tome un tazón pequeño, vierta gelatina y vierta 50 ml. agua. Deja que la gelatina se hinche.
paso 4 de 7
Mientras tanto, ponemos una cacerola pequeña al fuego, le echamos un vaso de agua. Después de hervir el agua, eche el azúcar y la gelatina hinchada allí, mezcle todo. Después de hervir, agregue las frambuesas a la masa resultante y cocine todo durante media hora a fuego mínimo.
paso 5 de 7
El siguiente paso es agregar jugo de limón y coñac a nuestra mezcla después de media hora. Cocinamos todo por otros 10 minutos.
paso 6 de 7
Retirar la gelatina del fuego, pasarla por un colador, verterla en moldes y meterla en el frigorífico durante una hora.
paso 7 de 7
Antes de servir, poner la gelatina en platos y decorar con frutos rojos.

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