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Juliana con pollo y champiñones en una sartén

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Cocina francés

Contenido calórico 200,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 12,2 g

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 23,8 g

Juliana con pollo y champiñones en una sartén

Contenido

Un plato fácil de preparar pero muy sabroso de la cocina francesa: la juliana, nos ha gustado durante mucho tiempo y ha entrado por completo en nuestro surtido gastronómico diario. Te traemos a tu atención una receta sencilla y rápida para cocinar juliana en una sartén, que no será peor que la que se cuece al horno de forma clásica.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague el filete de pollo, séquelo, córtelo en trozos pequeños. Freír en aceite caliente por todos lados.

Cortar la cebolla en trozos pequeños, freírla en otra sartén, luego agregarle los champiñones y freír todo junto un par de minutos, ya que los champiñones se fríen muy rápido. Los hongos silvestres deben cocinarse con anticipación si los va a usar en lugar de champiñones.

Pica finamente el pollo, agrega a la sartén las cebollas y los champiñones, sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelva la crema con la harina, agregue a la sartén, revuelva todo. Agregue la mantequilla y cocine a fuego lento durante unos minutos debajo de la tapa.

A continuación, ralla el queso, ponlo en una capa gruesa en una sartén, cocina a fuego lento la juliana debajo de la tapa hasta que el queso esté completamente derretido. Fuego - lento para que el fondo de la juliana no se queme.