Lavash achma jauhelihalla uunissa
0
428
Keittiö
Georgian
Kaloripitoisuus
73,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
180 minuuttia
Proteiinit *
5,2 gr.
Rasvat *
9 gr.
Hiilihydraatit*
4,4 gr.
Ehdotetun reseptin mukaan voit tehdä erittäin maukasta achmaa lavashista jauhelihalla perinteisen juuston sijasta. Pehmeän lehtitaikinan saamiseksi lavash voidellaan hiilihapotetulla vedellä ja kasviöljyllä ja pidetään 2 tuntia ennen paistamista. Tämä achma voidaan keittää illalla ja jättää jääkaappiin yön yli, jotta pitaleipä imeytyy hyvin, ja paista uunissa aamulla. Lisää jauhelihaan mausteita maun mukaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sipuli ja porkkanat. Pilko sipuli hienoksi ja paista läpikuultavaksi lämmitetyssä öljyssä. Lisää sitten raastetut porkkanat siihen, paista hieman ja siirrä jauheliha pannulle. Murskaa jauheliha haarukalla niin, ettei siinä ole suuria paloja, ja paista kunnes se on kypsää. Lisää paistamisen lopussa jauhelihaan suolaa ja savustettua paprikaa.
Kun kyllästysaika on kulunut, paista achmaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 20-30 minuuttia. Ennen paistamista voit voidella achman yläosan keltuaisella, ripotella päälle raastettua juustoa ja seesaminsiemeniä. Tarjoile keitettyä achmaa jauhelihan kanssa uunissa kuumana tuoreiden vihannesten ja minkä tahansa kastikkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!