Koti
➠ Leipää kotona
➠ Leipä leipäkoneessa
➠ Hapanvalkoinen leipä leipäkoneessa

Hapanvalkoinen leipä leipäkoneessa

4408

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 226,4 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 6 h

Proteiinit * 6,7 g

Rasvat * 6,9 gr.

Hiilihydraatit* 61,9 gr.

Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa upean reseptin upeasta aromaattisesta valkoisesta leivästä, joka on valmistettu hapantaikinasta leipäkoneessa. Valkoinen leipä on huokoinen ja ilmava, täydellinen herkulliselle aamiaiselle tai muulle aterialle.

Ainesosat

Vesi 350 ml. Suola 1 tl Kidesokeri 1 rkl Ruisjuusto 2 rkl Vehnäjauho (1. luokka) 500 gr. Kasviöljy 2 rkl

Kypsennysprosessi

Mittaa tarvittava määrä ruisjuustoa, laita syvään kulhoon ja peitä lämpimällä vedellä.

Siivilöi puolet vaaditusta määrästä 1. luokan vehnäjauhoa.

Sekoita varovasti. Kiristä säiliö kalvolla tai peitä muovipussilla, jätä hetkeksi lämpimään paikkaan, jotta hapantaikina alkaa toimia.

2-3 tunnin kuluttua taikina nousee ja lisää huomattavasti tilavuutta.

Laita taikina varovasti leipäkoneen kulhoon ja kaada tarvittava määrä kasviöljyä.

Lisää rakeinen sokeri ja suola.

Siivilöi jäljellä oleva määrä ensimmäisen luokan vehnäjauhoja.

Sulje leipäkoneen kansi. Valitse laitepaneelista ohjelma nro 1, kuori on tumma, paino - 900 g. Kytke laite päälle. Vaivausprosessi alkaa. Kypsennysaika - 3 tuntia.