Koti
➠ Sokerikakku
➠ Keksi
➠ Oranssi keksi

Oranssi keksi

654

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 205,9 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 5,4 gr.

Rasvat * 4,1 g

Hiilihydraatit* Paino 47,8 g

Sisältö

Oranssi keksi, jälkiruoka, joka erottuu paitsi herkästä ja kevyestä rakenteestaan myös hämmästyttävästä sitrushedelmästä. Tämän ruuan ansiosta kylmistä talvi -iltoista rakkaiden seurassa tulee paljon lämpimämpää ja mukavampaa. Oranssi keksi kiistaton etu on sen helppo valmistus ja yksinkertainen ainesosien sarja.

Ainesosat

Vehnäjauho 300 gr. Kidesokeri 200 gr. Kananmuna 5 kpl. Kasviöljy 3 rkl Oranssi 2 kpl. Vanilliini 10 gr. Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa ja vatkaa perusteellisesti sekoittimella.

Lisää vähitellen seulotut jauhot vaahdotettuun keltuaisen-sokeriseokseen, älä lopeta sekoittamista.

Vatkaa proteiinit yhdessä suolan kanssa erillisessä astiassa. Suolan sisältävien proteiinien tulisi muuttua kimmoisaksi vaahtomaiseksi massaksi.

Lähetämme proteiinit kokonaismassaan keltuaisiin jauhojen kanssa. Lähetämme sinne myös kasviöljyä, kahdesta appelsiinista puristettua mehua. Sekoita kaikki huolellisesti.