Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sokerikakku
  3. ➠ Keksi
  4. ➠ Sitruunakeksi

Sitruunakeksi

0
731
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 176 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 220 minuuttia
Proteiinit * 3,8 g
Rasvat * 3,1 gr
Hiilihydraatit* 35,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Sitruunakeksi
Sisältö

Sitrushedelmien ystäville suosittelen lämpimästi sitruunakeksin valmistamista. Selkeä sitruunan maku yhdistettynä kevyeen herkkään rakenteeseen ja miellyttävään tuoksuun ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja piristää sinua varmasti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista kaikki sitruunakeksi tarvittavat ainekset.
askel 2 pois 11: stä
Jaa kananmunat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Vatkaa kananvalkuaiset puoli lasillista rakeista sokeria ja ripaus suolaa sekoittimella, kunnes niistä tulee tiheitä piikkejä.
askel 3 pois 11: stä
Vatkaa keltuaiset sekoittimella keskilämpötilalla, kunnes ne vaalenevat.
askel 4 pois 11: stä
Sekoita syvässä kulhossa keltuainen ja proteiinimassat varovasti alhaalta ylös, lisää sitruunan kuori.
askel 5 pois 11: stä
Siivilöi vehnäjauhot erilliseen kulhoon ja lisää vähitellen munamassaan useissa vaiheissa. Sekoita varovasti.
askel 6 pois 11: stä
Voitele muotti pienellä voilla. Levitä valmis taikina varovasti ja levitä tasaisesti silikonilastalla. Paista 50 minuuttia hyvin esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa.
askel 7 pois 11: stä
Valmista kuorrutus. Kaada jäljellä oleva rakeinen sokeri, maissitärkkelys, vanilliini ja pari ruokalusikallista vehnäjauhoa pieneen kulhoon.
askel 8 pois 11: stä
Riko kananmuna paksuun kattilaan, kaada kuivat aineet ja sekoita huolellisesti, kaada vähitellen maito ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Laita keskilämmölle ja sekoita jatkuvasti, keitä kunnes sakeutuu.
askel 9 pois 11: stä
Jäähdytä valmis keksi ritilällä. Jaa kahteen kakkuun.
askel 10 pois 11: stä
Valmista keksi kyllästys. Yhdistä pienessä kulhossa sitruunamehu, rakeinen sokeri ja vesi, sekoita huolellisesti, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
askel 11 pois 11: stä
Liota kakut valmistetulla siirapilla ja päällystä sitten jäähtynyt kerma. Laita valmis sitruunakeksi jääkaappiin 2 tunniksi tai parempi yön yli. Tarjoile liotettua piirakkaa osissa.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *