Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sokerikakku
  3. ➠ Keksi
  4. ➠ Sokerikakku 4 munaa varten

Sokerikakku 4 munaa varten

0
3607
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 272,5 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 5,9 gr.
Rasvat * 3,9 gr.
Hiilihydraatit* 57,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Sokerikakku 4 munaa varten
Sisältö

Millaisia ​​keksireseptejä ei ole keksitty: sekä soodalla että kasvi- tai lehmäöljyn ja raejuuston lisäämisellä jne. Mielestämme ei kuitenkaan ole mitään parempaa kuin klassinen jauhoista, munista ja sokerista valmistettu keksi, jos tarvitset kakun pohjan tai haluat leipoa jotain maukasta kiireessä. Reseptimme mukaan hallitset nopeasti keksin valmistamisen 4 munasta. Jotta tällainen keksi olisi rehevä eikä aasi, paista se halkaistussa muodossa, jonka halkaisija on enintään 20-22 cm.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Erota valkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaisiin puolet ilmoitetusta sokerimäärästä ja vaniljasokerista.
askel 2 8: sta
Hiero keltuaiset sokerilla, kunnes massa muuttuu valkoiseksi ja sen tilavuus kasvaa. Tämä voidaan tehdä tavallisella haarukalla tai sekoittimella tai vispilällä.
askel 3 8: sta
Voit lisätä kolmanneksen teelusikallista sitruunahappoa proteiineihin paremman vispilän saamiseksi. Aloita valkuaisten vatkaaminen sekoittimen keskinopeudella, lisää sitten loput sokerit ja vatkaa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
askel 4 8: sta
Erota kolmasosa valkottuista valkuaisista, lisää ne vaahdotettuihin keltuaisiin ja sekoita hyvin varovasti keittolastalla.
askel 5 8: sta
Kaada leivinjauhe seulottuihin jauhoihin, sekoita, lisää kokonaismassaan ja sekoita varovasti.
askel 6 8: sta
Lisää jäljelle jääneet valkuaiset taikinaan ja sekoita hyvin varovasti lastalla, tee se kevyesti, mutta ei kauan, jotta munat eivät putoa.
askel 7 8: sta
Voitele leivinastia hieman kasviöljyllä ja vuoraa se pergamentilla (jos sinulla ei ole leivinpaperia, voit voitele leivinastian ja ripottele päälle murskattua korppujauhoa tai jauhoja ja ravista sitten ylimääräinen jauho pois). Laita taikina lastalla muottiin, sileä päälle. Kuumenna uuni etukäteen 180 ° C: seen, paistoaika on yksilöllinen, mutta kestää keskimäärin 30-35 minuuttia. Tarkista valmius tulitikulla: jos se on kuiva, keksi on jo valmis.
askel 8 8: sta
Kun keksi on paistettu, jäähdytä se muotissa hieman avatussa uunissa, aseta se ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Koristele jäähtynyt keksi harkintasi mukaan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vinkki: älä avaa uunia tarpeettomasti, jotta keksi ei putoa, ainakin ensimmäisten 25 minuutin aikana. Valmis keksi joustuu helposti ja toipuu, jos painat sitä sormellasi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *