Koti
➠ Sokerikakku
➠ Keksi
➠ Sokerikakku 6 munaa tärkkelyksellä

Sokerikakku 6 munaa tärkkelyksellä

5217

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 229,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,9 gr.

Rasvat * 6,2 gr.

Hiilihydraatit* 44,6 gr.

Sisältö

Sokerikakku tärkkelyksellä ei vaadi leivinjauhetta taikinan ja munien erottamiseen. Se osoittautuu aina reheväksi ja helläksi. Taikinaan lisätään joskus unikko- tai kookoshiutaleita, jolloin keksi saa uuden mielenkiintoisen maun.

Ainesosat

Perunatärkkelys 60 gr. Vehnäjauho 120 g Kananmuna 6 kpl. Kidesokeri 180 g Voi 10 gr.

Kypsennysprosessi

Vatkaa munat kuivaan kulhoon, lisää niihin sokeri. Vatkaa nämä ainekset tehosekoittimella suurella nopeudella. Sinulla pitäisi olla kevyt, pörröinen massa.

Sekoita jauhot ja tärkkelys erillisessä kulhossa, siivilöi tämä seos, voit tehdä tämän suoraan munamassaan. Vaivaa taikina hellävaraisin liikkein. Taikinan tulee pysyä ilmavana.