Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Sieni hunajakakku

Sieni hunajakakku

1427

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 209,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 10,4 g

Rasvat * 5,7 g

Hiilihydraatit* 40,4 g

Sisältö

Ruokahaluinen hunajakeksi sopii minkä tahansa kakun pohjaksi sekä itsenäiseksi herkuksi. Hunaja -sokerikakku voidaan kerätä kakkuun, jossa on mitä tahansa kermaa, mitä tahansa täytettä - olipa se sitten pähkinöiden, marjojen tai kuivattujen hedelmien täyte. Kokeile!

Ainesosat

Kananmuna 7 kpl. Kidesokeri 1 rkl. Hunaja 4 rkl Vehnäjauho 1 rkl.

Kypsennysprosessi

Siivilöi ensin vehnäjauhot hienon seulan läpi erilliseen kulhoon.

Vatkaa munat toiseen syvään kulhoon, lisää rakeista sokeria, hunajaa ja vatkaa sekoittimella, kunnes massa sakeutuu ja vaalentuu. Seoksen pitäisi kasvaa noin kaksi tai kolme kertaa, ja kun painat sitä, sen pitäisi jättää jälki.

Siivilöi jauhot varovasti toisesta kulhosta muna- ja hunajaseokseen. Vaivaa taikina lastalla.

Peitä leivinastia (mieluiten halkaistuna) leivinpaperilla ja kaada taikina hyvin varovasti muottiin ja aseta sitten leivinastia varovasti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.