Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Perunapannukakut

Perunapannukakut

1723

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 146,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 5 gr.

Rasvat * 4,4 gr.

Hiilihydraatit* 28,6 gr.

Sisältö

Kokeillut monia pannukakkureseptejä ja etsitkö jotain uutta ja erilaista? Valmista pehmeitä ja pehmeitä perunapannukakkuja! Tämän ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, se ei vie paljon aikaa. Nämä pannukakut maistuvat hämmästyttävältä. Perunapannukakkuja voidaan valmistaa sekä aamiaiseksi että iltapäivän välipalaksi.

Ainesosat

Peruna 3 kpl. Lehmänmaito 250 ml. Kananmuna 2 kpl. Vehnäjauho 150 g Valkosipuli 1 hammas. Kidesokeri 1 tl Kasviöljy 5 rkl Vihreä sipuli maku Suola maku

Kypsennysprosessi

Perunat on kuorittava, huuhdeltava vedellä, leikattava pieniksi paloiksi ja kypsennettävä pehmeiksi. Älä unohda lisätä suolaa. Kun olet valmis, tyhjennä vesi ja tee perunamuusia keitetyistä perunoista.

Lämmitämme maidon hyvin tulella, mutta emme kiehauta sitä. Kaada kuuma maito perunamuusiin.

Purista valkosipuli muiden aineiden joukkoon, sekoita kaikki. Anna tuloksena olevan massan jäähtyä hieman.

Sitten lähetämme kananmunia, rakeistettua sokeria, suolaa ja kasviöljyä (4 rkl) perunamuusille. Vaivaa kaikki perusteellisesti vispilällä.

Aloitamme siivilöityjen vehnäjauhojen lisäämisen työastiaan. Teemme tämän osittain sekoittaen taikinaa jatkuvasti.

Tarkistamme taikinan, sen pitäisi osoittautua hieman paksummaksi kuin tavallisille pannukakkuille.

Lämmitämme pannun, rasvaa se kasviöljyllä ensimmäistä pannukakkua varten. Jaamme osan taikinasta lämmitetylle paistinpannulle. Maun vuoksi pannukakkujen toinen puoli voidaan ripotella hienonnetulla vihreällä sipulilla.