Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja klassisella kefirillä

Pannukakkuja klassisella kefirillä

1497

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 201,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 7,5 g

Rasvat * 6,5 gr.

Hiilihydraatit* 43 gr.

Sisältö

Klassiset kefir -pannukakut ovat ohuita ja herkkiä. Voit säätää sokerimäärän makusi mukaan ja valmistaa pannukakkuilla erilaisia herkkuja jälkiruokista runsaisiin lounaisiin ja illallisiin.

Ainesosat

Vehnäjauho 1,5 rkl. Kiehuvaa vettä 100 ml Kefiiri 2 rkl. Kananmuna 2 kpl. Ruokasooda 0,5 tl Auringonkukkaöljy 2-3 rkl Suola maku Kidesokeri maku

Kypsennysprosessi

Kaada kefiiri kulhoon, lisää siihen suola, sokeri, seulotut jauhot, vaivaa taikina ilman paakkuja. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, kunnes kuplia ilmestyy.

Lisää taikinaan munat, sekoita.

Kaada kiehuva vesi taikinaan ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten 2 rkl auringonkukkaöljyä, jotta pannukakut eivät tartu pannuun paistamisen aikana.

Kuumenna paistinpannu, harjaa se auringonkukkaöljyllä, sitä tarvitaan vain ensimmäiseen pannukakkuun. Kaada taikina vuokaan, jaa se koko pohjalle pyöreäksi pannukakuksi. Paista sitä toiselta puolelta, kunnes pinnalla ei ole raakataikinaa, käännä se ympäri ja paista 1-2 minuuttia toisella puolella. Keitä kunnes taikina loppuu.