Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lace pannukakkuja maidon kanssa

Lace pannukakkuja maidon kanssa

2418

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 183,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 4,9 gr.

Rasvat * 5,5 gr.

Hiilihydraatit* 43 gr.

Sisältö

Etsitkö reseptiä erittäin pehmeille ohuille kalaverkopannukakuille? Olet tullut oikeaan paikkaan! Tänään leivomme avoimia pannukakkuja maidossa, mutta ilman munia. Tavallinen kiehuva vesi auttaa meitä tekemään niistä avoimia. Lisää se taikinaan - ja voila!

Ainesosat

Lehmänmaito 500 ml Kiehuvaa vettä 50-100 ml. Vehnäjauho 2,5 rkl. Voi 55 gr. Suola 0,5 tl Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 0,5 tl Kasviöljy 2 rkl

Kypsennysprosessi

Sekoita kulhossa kuivat aineet: seulotut jauhot, sokeri, ruokasooda ja suola. Sekoita ne vispilällä.

Lisää sitten huoneenlämpöinen maito kuivaan seokseen ja vatkaa taikina hyvin sekoittimella pienellä nopeudella, jotta ei muodostu paakkuja. Lisää vaivaamisen lopussa kasviöljyä. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada taikina, jonka sakeus muistuttaa paksua smetanaa.

Lisää seuraavaksi kiehuva vesi taikinaan. Lisäämme sen taikinaan ohuena virrana ja laimennamme taikinan niin, että se osoittautuu kohtalaisen nestemäiseksi. Lisää sitten sulatettu ja hieman jäähtynyt voi taikinaan. Se antaa pannukakkuillemme herkän kermaisen maun. Anna taikinan hautua huoneenlämmössä 20-30 minuuttia.

Aloitetaan pannukakkujen tekeminen. Kuumenna pannu pannukakkuja varten keskilämmöllä, kaada puoli kauhaa taikinaa vuoan keskelle, jaa se tasaisesti koko pannulle ja paista pannukakku molemmin puolin kullanruskeaksi.