Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja sienellä kermassa

Pannukakkuja sienellä kermassa

1453

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 149 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 4,5 gr.

Rasvat * 6,8 g

Hiilihydraatit* 23,1 gr.

Sisältö

Kermalla haudutetuilla sienillä täytetyt pannukakut - kuka kieltäytyisi tästä ruoasta? Tuoreita herkkusieniä voi aina ostaa kaupasta. Valmista pannukakutaikina maidolla. Ilahduta vieraasi ja rakkaasi tällä epätavallisella ja herkullisella ruoalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele tuoreet sienet juoksevalla vedellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna pannulla kasviöljyä ja paista siinä hienonnettuja herkkusieniä ja sipulia kullanruskeaksi. Suolaa paistetut sienet makusi mukaan.

Kaada sitten kerma paistettuihin sieniin ja hauduta sienitäytettä 10 minuuttia kannen alla. Haudutuksen lopuksi lisää hienonnetut vihreät sipulit sienitäytteeseen.

Sienien hautumisen aikana vaivaa pannukakutaikina. Riko munat taikinakulhoon, lisää niihin suola, sokeri ja puoli litraa maitoa ja vatkaa hyvin vispilällä.

Siivilöi jauhot seulan läpi suoraan kulhoon, jossa on maidolla vatkattuja munia, ja vaivaa taikina.

Lisää sitten loput maidosta taikinaan ja lisää kasviöljy. Sekoita taikina tasaiseksi.

Paista valmiista taikinasta ohuita pannukakkuja. Voitele paistinpannu öljyllä juuri ennen ensimmäistä pannukakkua. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.