Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja raejuustolla ja banaanilla

Pannukakkuja raejuustolla ja banaanilla

1207

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 213,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 6 gr.

Rasvat * 2,8 gr.

Hiilihydraatit* 42,4 g

Sisältö

Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon pannukakkujen valmistukseen - juustoa täytteellä. Lisää sokerin sijaan täytteeseen banaani, se sopii hyvin raejuuston kanssa, jolloin se on makeaa ja tarvittavan mousse -sakeuden. Tämän seurauksena saamme herkkiä ohuita pannukakkuja, joissa on ilmava mousse -täyte.

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Lehmänmaito 300 ml. Vehnäjauho 200 gr. Kidesokeri 2 rkl Täyttöä varten: Raejuusto 200 gr. Banaani 1 KPL. Vanilliini 1 tl

Kypsennysprosessi

Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vispilällä tasaiseksi.

Lisää sitten taikinaan yksi kerrallaan maito ja seulotut jauhot. Vaivaa joka kerta hyvin, jotta taikina tulee ulos ilman paakkuja.

Paistamme pannukakkuja kuumassa tarttumattomassa paistinpannussa, mieluiten ilman öljyä. Voit tehdä tämän ennen ensimmäisen pannukakun paistamista peittämällä kuuman pannun hyvin gheellä tai voilla. Kaada puoli kauhaa taikinaa vuokaan, jaa taikina vuoan päälle kallistamalla sitä eri suuntiin. Paista pannukakkua kullanruskeaksi ja käännä. Paista pannukakkua takana noin minuutin ajan ja ota pois pannulta.

Kun pannukakut ovat valmiita, valmistamme täytteen. Laita raejuusto kulhoon, lisää vaniljasokeri ja useiksi paloiksi leikattu banaani. Soseuta kaikki upposekoittimella 3-5 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen sileä massa.