
Ohut jousirullat
Tänään valmistamme todellisia laastareita - ohuita pannukakkuja klassisella juustotäytteellä. Niiden valmistamiseksi sinun on tiedettävä muutamia vivahteita:
- jauhot tulee lisätä taikinaan vähitellen, jotta taikina ei muutu liian jyrkäksi;
- taikinan munia ei tarvitse vatkata viileään vaahtoon, jotta pörröinen vaahto ei muodostu;
- pannukakkujen paistamisen aikana on tarpeen kaataa hieman taikinaa pannuun niin, että laastarit ovat ohuita.
Siinä kaikki salaisuudet, siirrytään ruoanlaittoon!