Pannukakkuja fermentoidulla paistetulla maidolla

Pannukakut ovat kaikkien suosikkeja, helpoimpia ja nopeimpia kotitekoisia leivonnaisia. Ja Maslenitsan aattona siitä tulee erityisen ajankohtaista, on aika kokeilla uusia reseptejä, esimerkiksi pannukakkuja fermentoidussa leivotussa maidossa ja kiehuvaa vettä.

Fermentoidun paistetun maidon pannukakkuilla on kermainen maku, eivät sisällä munia. Taikinaan lisätään kivennäisvettä löysäämiseksi. Pannukakut ovat melko joustavia ja jäävät hyvin pannun taakse.