Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Tomaatit
  3. ➠ Piparjuuretomaattia talveksi
  4. ➠ Välitön tynnyritomaatti

Välitön tynnyritomaatti

0
2255
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 153,3 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 14 päivää
Proteiinit * 0,9 gr.
Rasvat * 0,2 g
Hiilihydraatit* 37,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Välitön tynnyritomaatti
Sisältö

Herkullisimmat tynnyritomaatit, joita olen koskaan maistanut, ovat isoäitini. Hän kokkaa ne tammitynnyrissä ja pitää niitä kellarissa koko talven. Tällaisia ​​tomaatteja keitetään kuukauden ajan. Haluan tarjota instant tynnyritomaatteja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Valmista vaaditut ainesosat tynnyritomaateille. Huuhtele suuret, mehevät tomaatit huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa sitten. Huuhtele ja kuivaa herukka- ja piparjuurilehdet, tillisateenvarjot ja persilja perusteellisesti. Kuori valkosipuli ja huuhtele se.
askel 2 13: sta
Päätä, missä astioissa keität tomaatteja. Jos tomaatit ovat riittävän suuria, ne eivät mahdu tavalliseen purkkiin. Siksi sinun on valittava astia, kuten muovisäiliö elintarvikkeita varten. Käytin vain näitä.
askel 3 13: sta
Laita astian pohjalle herukka- ja piparjuurilehtiä, useita tillisateenvarjoja, useita valkosipulinkynttä ja leikkaa se pituussuunnassa useisiin osiin.
askel 4 13: sta
Kaada tarvittava määrä juomavettä kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää tillin siemenet, mustapippuri ja laakerinlehdet.
askel 5 13: sta
Laita keskilämmölle, kiehauta, lisää rakeista sokeria ja karkeaa suolaa. Sekoita, kunnes rakeinen sokeri ja karkea suola ovat täysin liuenneet, kiehauta uudelleen ja ota pois lämmöltä. Jäähdytä kokonaan.
askel 6 13: sta
Pilko kypsät tomaatit useista paikoista varren ympärille hammastikulla tai suurella neulalla.
askel 7 13: sta
Täytä astia puoliväliin tomaateilla. Aseta sitten lehdet ja yrtit.
askel 8 13: sta
Täytä astia kokonaan tomaateilla, päälle loput valkosipulit, tillisateenvarjot, persilja, herukanlehdet. Peitä piparjuurilehdet. Täytä jäähdytetyllä suolaliuoksella suodattamalla se aikaisemmin hienon seulan läpi.
askel 9 13: sta
Peitä halkaisijaltaan pienemmällä levyllä, sulje kansi ja aseta paino päälle.
askel 10 13: sta
Anna vaikuttaa 5-7 päivää huoneenlämmössä. Noin 3-5 päivän ajan kuplia ilmestyy, kun painat levyä.
askel 11 13: sta
Jos hometta kehittyy, poista se ruokalusikalla.
askel 12 13: sta
Tomaatit ovat valmiita 10-14 päivässä vihannesten koosta riippuen.
askel 13 13: sta
Aseta valmiit tynnyritomaatit lautaselle ja tarjoile. Säilytä nämä tomaatit viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *