Punajuurien jäähdytin vedessä

Kylmä punajuuri on suosittua jäähdytetyn punajuurin, okroshkan tai kylmän borssin kanssa. Kylmä keitto on laajalle levinnyt kaikkialla entisessä Neuvostoliitossa. Punajuuri voi olla joko kylmä tai kuuma. Tämä ruokalaji tarjoillaan kylmänä perunoiden ja lihan kanssa.

Kylmä borssi tai punajuurikeitto on helppo ensimmäinen ruokalaji, joka voi tyydyttää nälän ja virkistää kuumana päivänä. Tällainen ruokalaji valmistetaan ilman lihaa, joka perustuu veteen, kvassiin tai kasvisliemeen. Pistävyyden vuoksi voit lisätä valkosipulia tai sinappia lisätäksesi pikan hapan - sitruunahappoa.

Kylmä borssi on loistava vaihtoehto okroshkalle. Tämä ensimmäisen ruokalajin resepti on täydellinen kuuma lounas, nälän tyydyttäminen ja virkistävä. Samalla se on melko nopea ja helppo valmistaa.