Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Nopea squash -kaviaari hitaassa liesissä

Nopea squash -kaviaari hitaassa liesissä

912

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 48,2 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,7 g

Rasvat * 2,1 gr

Hiilihydraatit* 9,5 g

Nopea squash -kaviaari hitaassa liesissä

Sisältö

Kesäkurpitsa kaviaari on erittäin helppo valmistaa. Se käy vielä helpommaksi ja nopeammaksi, jos käytät monikeitintä. Tässä laitteessa vihannekset haudutetaan tasaisesti kaikilta puolilta, mikä takaa nopean kypsennyksen. Kaviaarin jauhamiseksi upotussekoittimella kannattaa laittaa vihannekset monikeittimestä toiseen astiaan, jotta kulhon kansi ei naarmuunnu. Jauhamisen jälkeen palauta kaviaari ja jatka haudutusta.

Ainesosat

Kesäkurpitsa (keskikokoinen) 2 kpl. Porkkana (suuri) 1 KPL. Sipuli (keskikokoinen) 2 kpl. Paprika (keskikokoinen) 1 KPL. Merisuola 0,5 tl Kidesokeri 0,5 tl Kasviöljy 50 ml. Tomaattisose 1 rkl Jauhettua mustapippuria 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa ja kuivaa se. Katkaise päät molemmilta puolilta. Jos kesäkurpitsa on kypsä, leikkaa myös iho ja poista siemenet. Leikkaa valmistetut hedelmät pieniksi kuutioiksi ja kaada ne monitoimikulhoon.

Puhdistamme ja pesemme porkkanat. Kuori sipulit. Pese paprika ja leikkaa se puoliksi. Poimimme siemenet, leikataan varsi. Hiero porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi. Kaada vihannekset kulhoon kesäkurpitsa päälle.

Lisää kasviöljyä vihanneksiin, sekoita ja aseta kulho laitteeseen. Valitsemme "Paista" -tilan kymmenen minuutin ajan. Paista vihanneksia määrätyn ajan sekoittaen. Pidä kansi kiinni ja avaa se vain sekoittamista varten.

Paista paistetut vihannekset tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää suola, rakeinen sokeri, tomaattipyree ja mustapippuri jauheeseen.

Valitsemme "Stew" -tilan ja kypsennä kaviaaria kaksikymmentä minuuttia kannen ollessa kiinni. Avaa kansi säännöllisesti ja sekoita huolellisesti palamisen estämiseksi.

Omat tölkit soodaliuoksella, steriloi millä tahansa sopivalla tavalla ja kuivaa. Teemme saman kansien kanssa. Laitamme kuuman kaviaarin valmiisiin purkkeihin ja rullaamme ne heti kuivilla kansilla.