Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Mustikoita talveksi
  4. ➠ Mustikat omassa mehussaan uunissa

Mustikat omassa mehussaan uunissa

0
732
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 221,5 kcal
Annokset 0,3 l.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 0,6 g
Hiilihydraatit* 53,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Mustikat omassa mehussaan uunissa
Sisältö

Tämä marjojen keräysmenetelmä kestää hieman kauemmin kuin purkkien lämmittäminen mustikoilla kiehuvassa vedessä, mutta se sopii suurille marjamäärille ja vastaavasti suurille purkeille, joita ei voi lämmittää hyvin kattilassa.

 

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Ennen ruoanlaittoa mustikat on lajiteltava ja lajiteltava. Muista poistaa pienet roskat, kypsymättömät ja mätäneet marjat. Laita yksinkertaisesti murskatut hedelmät paikoilleen erilliseen kulhoon. Kaada valitut marjat siivilään ja huuhtele. Tätä varten kerää vettä altaaseen ja upota siivilä siihen. Näin et vahingoita itse marjoja ja sinun on helppo poistaa pinnalle leijunut roska. Sekoita marjoja varovasti ja poista siivilä kulhosta. Huuhtele sitten mustikat miedolla vesivirralla.
askel 2 pois 5
Kun pestyt mustikat kuivuvat, käsittele murskattuja marjoja. Laita ne siivilään ja huuhtele myös ne, mutta voimakkaan vesivirran alla ja erittäin huolellisesti. Ravista hyvin ylimääräisen veden poistamiseksi.
askel 3 pois 5
Kaada juuri pestyt marjat kulhoon ja lisää sokeri. Murskaa mustikat kokonaan haarukalla ja sekoita joukkoon sokeri. Lisää sitten kokonaiset marjat ja sekoita uudelleen, mutta tällä kertaa varovasti.
askel 4 pois 5
Jaa saatu massa esisteriloituihin purkkeihin, jotka laitetaan sitten uuniritilälle. Peitä purkit kansilla, jotka on myös keitettävä etukäteen, ja käynnistä uuni niin, että se kuumenee vähitellen 120 ° C: n lämpötilaan.
askel 5 pois 5
Kun haluttu lämpötila on saavutettu, sammuta uuni, jotta purkit jäähtyvät hitaasti sen kanssa. Kun lämpötila laskee noin 60 ° C: een, tölkit voidaan ottaa ulos ja kääriä. Kun ne ovat täysin viileitä, säilytä niitä viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *