Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Metsämarjajuustokakku

Metsämarjajuustokakku

0
1213
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 195,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 3 tuntia
Proteiinit * 4,1 g
Rasvat * 4,3 gr.
Hiilihydraatit* Paino 38,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Metsämarjajuustokakku
Sisältö

Juustokakku on valmistettu tuorejuustosta tai raejuustosta. Täytteeseen lisätään usein mausteita: vaniljaa, suklaata, kanelia. Mutta hedelmät ja marjat yhdistetään parhaiten juusto- tai juustomassan kanssa. Voit käyttää jopa villimarjahilloa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Sekoita 100 grammaa pehmennettyä voita, 40 grammaa tomusokeria, yksi muna, suola ja jauhot, vaivaa taikina. Kääri se muovikelmuun, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
askel 2 pois 9
Jäädytetyt marjat on sulatettava kokonaan etukäteen. Ripottele marjoja 50 grammalla tomusokeria, laita tuleen ja kuumenna seos kiehuvaksi.
askel 3 pois 9
Sekoita erillisessä astiassa 15 grammaa tärkkelystä ja appelsiinimehua, kaada tämä massa marjojen päälle, sekoita, kiehauta, jäähdytä ja hiero pannun sisältö hienon seulan läpi.
askel 4 pois 9
Ota taikina jääkaapista, jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Kaulitse yksi osa 0,5 sentin paksuiseksi kerrokseksi. Peitä leivinastia pergamentilla, aseta taikina sinne, tee siihen reikiä haarukalla. Paista kakkua 12 minuuttia 180 asteessa.
askel 5 pois 9
Yhdistä pääosa juustokakusta 125 grammaa voita, 150 grammaa tomusokeria ja vaniljasokeria. Lisää sitten kolme munaa yksi kerrallaan, sekoita hyvin. Lisää sitten Ricotta, jogurtti, tärkkelys, vatkaa tasaiseksi.
askel 6 pois 9
Aseta 3-4 rkl marjamassaa koristeluun, loput sekoitetaan 6 rkl täytteen kanssa.
askel 7 pois 9
Muusta taikinasta valmistetaan juustokakun sivut valmistetulle kuorelle. Laita puolet täytteestä taikinan päälle, päälle satunnaisessa järjestyksessä, levitä marjamassan kanssa sekoitettu täyte ja laita toinen osa juustotäytteestä päälle.
askel 8 pois 9
Laita juustokakku vuokaan, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 60-70 minuuttia. Jäähdytä valmis jälkiruoka ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
askel 9 pois 9
Koristele juustokakku marjasoseella ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *