Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Hiivataikina piirakoille vedessä paistamiseen pannulla

Hiivataikina piirakoille vedessä paistamiseen pannulla

3281

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 273,8 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 10,3 g

Rasvat * 10,6 gr.

Hiilihydraatit* 84,5 g

Hiivataikina piirakoille vedessä paistamiseen pannulla

Sisältö

Ei niin kauan sitten löysin täydellisen reseptin hiivataikinaan herkullisen paistetun piirakan valmistamiseksi. Taikina vedessä on ilmava, kevyt ja helppo valmistaa. Ja tällaisen hiivataikinan piirakat näyttävät sulavan suussa.

Ainesosat

Vehnäjauho 480 gr. Kasviöljy 100 ml Kidesokeri 1 rkl Kuivahiiva 25 gr. Suola 1,5 tl Vesi 200 ml.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset paistettujen piirakoiden valmistukseen sekä niiden täyttämiseen.

Yhdistä syvään astiaan tarvittava määrä lämmintä juomavettä ja kuivahiivaa, lisää rakeistettua sokeria ja hieman vehnäjauhoa, sekoita hyvin, kunnes koostumus on tasainen. Kiristä taikina muovikelmulla ja jätä noin 10 minuutiksi.

Siivilöi sitten tarvittava määrä vehnäjauhoa syvään astiaan, sekoita huolellisesti. Tee keskelle painauma, lisää suola, kasviöljy ja täytetty taikina. Sekoita huolellisesti.

Vaivaa sitten taikina hyvin käsin puhtaalle työtasolle ja pyöritä isoksi palloksi. Peitä kalvolla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Kun taikina nousee, vaivaa sitä hieman ja anna sen nousta uudelleen.

Jaa taikina tasaiseksi osaksi. Rullaa rullalla. Aseta suosikki täytteesi, makea tai suolainen. Muotoile siistit pihvit.

Paista niitä kunnes herkullinen kultainen kuori molemmin puolin hyvin lämmitetyssä kasvisöljyllä voidellussa paistinpannussa. Tarjoile kuumia piirakoita hiivataikinan päälle.

Hyvää ruokahalua!